一)丝瓜不坐果是什么原因造成的

1、周围温度太高

原因：丝瓜的果期在夏、秋季，但是秋后的结果率却比夏季的时候高。这是因为它是一种喜欢温暖环境的植物，如果养它的地方温度太高，就会影响到它授粉的过程，从而影响到它正常结果。

处理方法：想办法降低养它地方的温度。如果是盆栽，可以将它移动到温度稍低的地方来养。如果是棚栽，可以增加浇水的频率，并且适量喷水，降低棚内的温度。

2、枝叶生长过旺

原因：如果在植株生长季的时候，施加了过量的氮肥，使它生长的特别旺盛。那么也会导致它将更多的养分用于枝叶的生长，从而降低结果率。

处理方法：施肥的时候换一种花肥，改用磷含量较高的花肥。另外，如果它枝叶的长势特别好，还可以喷一些生长抑制剂，来减缓它枝叶生长的速度，使它更多的养分用于结果。

3、难以自然授粉

原因：如果植株上雄花特别多，雌花特别少，自然授粉的几率就会很低，它也就很难结果了。

处理方法：蘸取一些花粉涂到柱头上，帮助其完成授粉的过程。

二)炒丝瓜不变黑的小妙招

1、去皮切好立即炒:丝瓜要先洗干净，然后在刨皮，刨完皮之后就不洗了，立刻就入锅炒，不然会变黑的，炒后的自然也是黑的。因为丝瓜里淀粉含量比较高,当丝瓜暴露在空气中,就会产生氧化的反应，导致丝瓜很快变黑。而如果不能做到立即烹饪，可以用盐腌着，或暂时泡在水里。还有，买回来的丝瓜也不能存放过久，一两天之后就要食用，不然的话容易发黑。

2、丝瓜蒂头挖深些,炒之前，处理丝瓜时，建议先将丝瓜蒂头挖去（略深一些），可以避免丝瓜加热后容易变黑的现象。

3、大火快炒:丝瓜适宜大火快炒，丝瓜要滑油，然后锅内汤汁先调好味，最后放入丝瓜拌匀迅速出锅装盘，丝瓜这样处理也不容易发黑。不然慢慢炒，也容易变黑。铁锅炒丝瓜，丝瓜煮久了，丝瓜和铁锅接触的时间越长就越容易氧化发黑，因为丝瓜遇铁后会氧化变黑。

4、放盐早晚:炒丝瓜发黑与放盐早晚也有关系，要等到丝瓜炒透以后，准备出锅之前再放盐调味，这样炒出的丝瓜也不容易发黑。

5、不要放醋:不只是丝瓜，所有的绿色食物都不要放醋，醋会使绿色变成黑乎乎的颜色。绿色蔬菜之所以营养价值高，颜色之所以碧绿，是因为其中含有大量的叶绿素。可如果在炒菜时加进了醋，就会将大部分叶绿素破坏，让蔬菜的外观和营养价值都大大降低。

三)丝瓜不辣怎么做

1、鲜虾抽出虾线，剥去虾壳后洗净，少许料酒，黑胡椒粉抓几下。

2、丝瓜刨去皮切滚刀块。

3、热锅下油将虾仁下锅煎一下装出。

4、放入丝瓜翻炒，加入适量清水待丝瓜变软后加入虾仁。

5、少许盐调味，洒少许水炒至丝瓜断生即可。

6、丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是人们爱吃的蔬菜食物。无论是炒或做汤，都很鲜、美，还可祛火消暑。