（一）做小龙虾需要哪些调料

1、煮小龙虾调料：辣椒粉、白胡椒、花椒、干桂叶、豆蔻、孜然、茴香籽、五香粉。

2、原料：一斤半小龙虾、20g辣椒粉、27g白胡椒、13g花椒、3个芭蕉、4-5片干桂叶、2-3个豆蔻、5g孜然、1g茴香籽、1g五香粉、80g豆瓣酱、60g黄酒、7瓣去皮大蒜、1小把葱切小段、1块姜去皮、4勺红糖。

3、做法步骤：

（1）将主料里面的所有材料用搅拌机研磨成粉，放置备用。

（2）同样，将配料里的豆瓣酱除葱段以外全部捣碎成泥。

（3）准备一个比较深的锅，烧热后将黄油和菜油中火煮热，加入搅拌好的配料小火煮10分钟，直到水分煮干。煮的同时经常搅拌，防止糊锅。

（4）然后将磨成粉的主料加进去，倒上黄酒，再小火煮3分钟，直到黄酒蒸发。

（5）然后加入酱油、鸡精再煮2分钟后，把洗好的小龙虾倒入汤锅内，中火焖煮5分钟左右。打开搅拌一下后，继续煮20分钟左右收汤。

（6）将小龙虾倒出来，装盘，撒上葱段，就可以开吃了。

（二）做小龙虾如何保留虾黄

1、在清洗小龙虾的时候，只需要剪去头部的三分之一。

2、处理小龙虾时，用大拇指和食指固定住两个大钳子，其他三根手指捏住龙虾的身体。

3、只需要剪掉头部的三分之一，然后将里面黑色的内脏器官挑出来就可以了。

4、如果不好确定小龙虾头部三分之一的具体地方，可以看头部上面有很明显的一条线，可以直接沿着这条线将它的头部剪掉。

（三）美女穿越古代做小龙虾是什么电视剧

1、是《哦!我的皇帝陛下》中的剧情。

2、该剧讲述了一位来自二十一世纪的天生带有水逆体质的少女洛菲菲意外来到一个以星座能力为评判标准的神秘国度——黄道国，并在其中和各个星主展开缘分的奇幻故事。

3、该剧有俊男美女的养眼配置，盐甜轻喜的独特风格，错综复杂人物的关系和出人意料的剧情发展。面冷心热的北堂弈和温柔多情的北堂墨染与洛菲菲之间的感情纠缠，成为观众们讨论度最高的部分。

（四）做小龙虾的方法与步骤

1、材料：小龙虾、葱姜蒜、十三香、盐、糖、啤酒、孜然、味精、鸡精、豆瓣酱、火锅底料、白酒。

2、小龙虾清洗干净，用热油炸一下。

3、起锅烧油，放葱姜蒜、花椒爆香后放火锅底料豆瓣酱，炒出香味。放入炸好的虾，加盐、十三香、啤酒，大火转小火，加糖、味精、鸡精、孜然粉。

4、最后加入青椒翻炒出锅。