1、用料:小龙虾10个、西兰花一整朵、虾皮一小把、盐少许、生抽适量、蒜少许;
2、把西兰花放入开水中煮熟。把西兰花捞出,待用。
3、锅里加入适当油,加入酸炒香,放入小龙虾煸炒。
4、将煮熟的西兰花放入小龙虾的锅中,加入少许盐和生抽煸炒即可。
1、主料:西兰花(250克),蘑菇(鲜蘑)(100克);
2、辅料:胡萝卜(50克),大蒜(5克);
3、调料:盐(2克),味精(1克),植物油(20克);
4、制作方法:西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;
5、胡萝卜去皮洗净,切片;
6、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;
7、锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀;
8、放入调味料(盐、味精)即可。
1、用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。
2、蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
3、锅置旺火,倒油烧五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟.
4、再倒入香菇炒约1分钟,最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙.
5、将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。
6、最后将蒜片去掉盛盘即可。
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