一)芋香小烧麦的做法

1、首先把虾米、香芋，腊肠洗干净切粒，腊肠是先煮了一下，再拿起来切丁。

2、猪肉最好先腌一下，再剁成肉糜。放入大碗里备用。

3、然后开锅，中火把虾米干炒一下，炒出味，再放一点点盐，这样的虾米会更香哦。

4、然后再放油，放入腊肠粒一起炒。（此时腊肠已经熟了，所以炒一下就可以出锅放进肉糜里）

5、这个时候锅里不用急着洗干净，乘着还残留着虾米的香味，赶紧把香芋粒放进去，大火不断翻炒直有点乏黄，就可以放少许水，盖锅。

6、水的位置不能越过香芋，否则口感会很松，焖直香芋有点稠的时候放入少许生粉，以增加香芋的黏度和口感。翻炒一一下就可以倒出肉糜和虾米的大碗里了

7、此时大碗里的材料都准备好了，用筷子不断把所有材料搅拌均匀，就可以拿出饺子皮开始包了。

8、包好后，每个的底部沾一下花生油再放进盘里，放入锅里蒸15分钟就可以出锅待用了。

二)国家规定必须装etc吗

1、现阶段安装ETC非国家硬性要求，即使为安装ETC，走人工通道或者自动取卡通道也是可以上高速的。

2、不过国家也出台很多优惠政策，如免费安装ETC、高速费折扣等建议广大车主安装ETC，因此情况可有效解决高速口堵车情况，对车主更为便捷。

三)肉怎么快速解冻

1、盐水解冻：在水中撒入适量盐，把肉放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，即可快速将肉解冻。

2、微波炉解冻：用微波炉解冻时，用最低档，且要逐步加热。一开始先加热两分钟左右，然后根据肉解冻程度再确定加热时间，直到完全解冻。

3、食醋解冻：肉解冻慢是因为中间部位与外界接触不到，解冻慢。用牙签或叉子蘸取食醋后叉进肉中，醋渗透进去，就可以加速解冻速度。

4、铝盆解冻：把一个铝盆底朝上放在桌上，把需要解冻的肉放在铝盆的底上，再用另一个铝盆底部轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，肉即可解冻。