1、食材:豆腐适量,白菜适量,小葱适量,生抽适量,盐适量,八角适量。
2、先把白菜切段,土豆切成小块。
3、起锅烧油,放入葱末和八角,炒出香味。放入白菜翻炒,翻炒至白菜软烂,放入豆腐。
4、放入适量的水,煮开后放入盐和鸡精,搅拌均匀,即可出锅。
1、材料:白菜150g、豆腐皮70g、适量香菜适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、醋适量、
2、做法:白菜切成细丝。
3、豆腐皮切成细丝。
4、香菜洗净切成段,所有食材放在一起。
5、用盐、鸡精、食醋、蒜、香油兑成调味汁,浇在食材上,拌匀即可食用。
白菜洗净备用。
粉条用清水冲洗干净。
北豆腐一块。
豆腐切块。
葱切碎。
白菜切块。
炒锅热油先放大料爆香,再放葱花。
放入白菜翻炒。
加生抽料酒继续翻炒。
放入豆腐。
粉条放在最上面。
大火烧开。
加盐,盖上锅盖改小火焖10分钟。
翻炒均匀即可。
1、白菜3片,豆腐1块,带皮五花肉1条,植物油少许,大葱1段,酱香汁40克,热水适量。
2、白菜用手掰大块,如果有筋步把筋撕掉;白菜的块稍微大一些,吃着过瘾;
3、豆腐放在手掌上,用刀切块,这样比放在案板上好处理;
4、带皮五花肉切薄片;肉一定要有些肥的,纯瘦肉不适合做这道炖菜,太干太柴不好吃;
5、砂锅放加热,倒少许油,先将葱花煸炒出香味,再把肉片倒入锅中翻炒变色;
6、待肉片的油脂被炒出后,将白菜入锅中翻炒,使唤白菜叶片能吸收进肉脂;
7、待白菜变软后,将豆腐入锅中;
8、根据口味淋入适量酱香汁或者适量的酱油、生抽、蚝油;
9、倒入适量热水,水沸腾后转小火,盖上盖子焖炖10-15分钟;
10、打开盖子可根据口味撒少许盐,轻轻混合几下即可离火。这一锅整体看着很温暖,可以撒少许香葱末或者青蒜末,添一点儿绿色更活跃、诱人。
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