1、沙煲在底端抹薄薄一层油,米洗干净。米和水的占比:1:1.5 (这一占比很重要,关联到饭的生和熟水平!很烂不好吃,半生不熟则压根无法吃!) 将米和水放进沙煲,用大火烧开。
2、大约十分钟不上,饭刚开始封水。 能够 见到饭表层有一个个的洞。这个时候赶紧把肉,姜片装进去! 要快!
3、肉摆好后,放姜片,再打个蛋。盖上盖,换最少火,再煮三四分钟。紧要关头来啦! 关闭火,让砂锅饭焗十五分钟。千万别开启盖看来。它是砂锅饭最重要的情况下,焗的時间不足饭就生了,并且难以再挽留了。
4、耐心地等候十五分钟后,热腾腾的砂锅饭就搞好了!
1、准备食材:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
2、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时,当然也是久点更好了。
3、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖。
4、将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖。
5、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用。
1、大米洗干净,提前浸泡半个小时。
2、砂锅刷一层薄油。放入浸泡好的米,加入适量的水,约比米高出0.5——1厘米左右,放到电砂锅底座上。选择煲仔饭,启动确认键,就可以了。
3、火腿冲一下,切成厚薄大小均匀的薄片,青菜洗干净提前浸泡,葱姜切丝。
4、调汁:生抽、老抽、糖、盐、香油、凉白开,程序结束,大米表面没有米汤。
5、放姜丝,码上火腿,打两个鸡蛋进去,将青菜放到一边,盖上锅盖继续焖。
6、火腿熟透、鸡蛋也成型了,撒上葱花,均匀的浇上汤汁。
1、食材:大米100克、腊肠100克、芦笋3颗、玉米油1小勺、生抽2小勺、蚝油1小勺、白糖1小勺、开水1小勺、香油1小勺。
2、在砂锅底部刷一层玉米油,淘洗干净的大米用适量清水浸泡1个小时后将米和水一起倒入砂锅里,米和水的比例为1:1.5,腊肠用温水浸泡10分钟。
3、腊肠浸泡后切片备用,芦笋洗净焯熟后切段备用,使用白糖、蚝油、生抽、适量开水、香油调成味汁。
4、把砂锅盖上盖子放入微波炉中,微波高火4分钟,再转中火2分钟。
5、取出米饭,把切好的腊肠片摆放在米饭上,盖上盖子入微波炉,微波火力P50中火继续加热10分钟。
6、加热完成后放在里面焖5分钟左右效果更佳,然后取出摆上芦笋段,浇上味汁即可。
1、主料:泰国香米、广式腊肠半斤、西兰花一颗、口蘑六朵、花生、核桃、肋排。
2、将花生洗净,用清水浸泡30分钟。
3、将泰国香米洗净,一次性加足适量的清水。
4、倒入浸泡的花生。
5、将肋排洗净,灼烫一下。
6、放入砂锅中。
7、盖锅盖,大火烧开。
8、用筷子隔放锅盖,以防溢出。
9、煮至米粒粘稠,捞起泡沫。
10、放入洗净的核桃。
11、放入适量的食盐调味。即可关火。
邮箱: 网站客服电话: